Pomysł na Walentynki, czyli jak go zaskoczyć

Walentynki! Pomysł na idealny walentynkowy podarunek dla chłopaka to dopiero zadanie

Sprawdź aktualne oferty pracy w Holandii

Holandia pnie się stopniowo w górę, jeśli chodzi o ranking krajów, do których Polacy wyjeżdżają w celach zarobkowych.

Ne lekceważ objawów – ból z lewej strony brzucha

Kłucie w nadbrzuszu czy ból z lewej strony brzucha mogą świadczyć o zupełnie innym problemie zdrowotnym.

Naturalne sposoby na lepszą odporność

Naturalne, domowe i ogólnie dostępne sposoby na wzmocnienie układu odpornościowego

Karnawał 2018 – w co się bawić…?

Karnawał to czas zabawy, tańca, kolorowych maskarad, imprez. Polacy nie należą jednak do najbardziej szalonych imprezowiczów – statystyki informują, że ok. 2/3 ankietowanych spędza karnawałowe weekendy w domu (nie mylić z domówkami)…

Zaszalej z głową – fryzury na sylwestra i karnawał

Odpowiednie uczesanie to spora część sukcesu, jakim jest udana stylizacja na sylwestra

Fajne zabawy – czym zająć dziecko w domu

Odpowiedzi na pytanie czym zająć dziecko w domu, są na wagę złota

Dlaczego warto stosować dermokosmetyki

Po dermokosmetyki najlepiej wybrać się do dobrej drogerii albo do apteki, gdzie uzyskamy poradę w tym zakresie.

Świąteczne drzewko, tradycyjna choinka

Zarówno choinka, jak i to, co na niej wieszamy ma swoje znaczenie.

Kiedy pojawia się ból gardła przy przełykaniu

Objawem, na który chorzy uskarżają się najczęściej, jest ból gardła przy przełykaniu, będący pierwszym symptomem schorzeń na tle wirusowym, bakteryjnym

Wegetarianizm niejedno ma imię

Coraz bardziej świadome podejście po odżywiania widać np. w zainteresowaniu jakim cieszą się produkty ekologiczne. Jeśli chodzi o restrykcyjne, a nawet ortodoksyjne diety, zdecydowanie zwiększa się rzesza osób, które eliminują ze swojego jadłospisu produkty pochodzenia zwierzęcego.

wegetarianka

Zdrowo, smacznie, wege…

Historia i idea wegetarianizmu
Wegetarianie, weganie, witarianie… Zapewne każdy niejednokrotnie słyszał takie nazwy i słusznie kojarzy je głównie z rezygnacją z mięsa w diecie. Warto jednak wiedzieć, że wegetarianizm to bardzo szerokie i ogólne pojęcie, w którym mieści się wiele odłamów i odmian. Na pewno jednak najistotniejsze założenia dotyczą wykluczenia z diety mięsa zwierzęcego, w tym także ryb i owoców morza. Co ciekawe wegetarianizm nie jest współczesnym „wymysłem”. Szczególnie, że u podłoża rezygnacji z mięsa mogą leżeć różne pobudki – etyczne, religijne, ekonomiczne i zdrowotne. I tak początki wegetarianizmu wiążą się oczywiście z religią, a datują na II tysiąclecie przed naszą erą! Mięsa nie jedli wówczas mieszkańcy subkontynentu indyjskiego. Jeśli chodzi o etyczne pobudki wegetarianizmu, pierwsze wzmianki dotyczą Pitagorejczyków działających w VIw p.n.e.

zupa

Smacznie i kolorowo w diecie wegetariańskiej

Oblicza wegetarianizmu
A zatem historyczne korzenie wegetarianizmu sięgają naprawdę daleko. Ale jak wygląda ruch wegetarian dziś? Przede wszystkim wynika głównie z moralnych i etycznych pobudek. Zwolennicy takiego stylu życia mają szacunek dla wszystkich istot żywych, również dla zwierząt i sprzeciwiają się nadmiernej konsumpcji mięsa.
Warto także wiedzieć, że wegetarianie to różne, bardziej albo mniej ortodoksyjne odłamy. Tzw. laktoowowegetarianie wykluczają ze swojej diety mięso i produkty z mięsa, ale spożywają np. nabiał, jajka. Bardziej ortodoksyjne podejście cechuje laktowegetarian, którzy eliminują z diety również jaja, ale jedzą mleko, produkty mleczne. Z kolei owowegetarianie rezygnują z produktów mlecznych, a jedzą jajka. Dużo dalej w ortodoksyjnej diecie idą weganie. W ich diecie nie ma mięsa ani żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Wielu wegan rezygnuje nawet z miodu, jako produktu pracy pszczół. Weganie idą jeszcze dalej – nie noszą również odzieży, galanterii i butów z naturalnych skór oraz futer. Stronią też od kosmetyków, detergentów testowanych na zwierzętach.
Jak się okazuje w restrykcjach dietetycznych daleko jeszcze do granic, co udowadniają frutarianie, którzy rezygnują z owoców i warzyw, które trzeba zerwać, a więc „uśmiercić” roślinę. Oznacza to, że nie zjedzą np. sałaty. W ich menu znajdą się natomiast jabłka, pomidory, bakłażany, banany itp.

liqidarianizm

Soki jako podstawa diety?

Co dalej w zakresie ortodoksyjnego podejścia do diety? Można jeszcze być witarianinem, czyli zdecydować się na tzw. raw food – żywność niemal surową, poddaną obróbce termicznej do 50°C. Liquidarianie to witarianie, których dieta oparta jest na płynach, sokach, a ortodoksyjni sprautarianie opierają dietę na kiełkach różnych roślin – zbóż, warzyw i owoców.

Warto wrócić uwagę, że co prawda wegetarianizm nie jest równoznaczny z ekologiczną dietą. Niemniej jednak większość wegetarian propaguje szeroko rozumiane proekologiczne podejście do życia. W tym również rezygnację z żywności wysoko przetwarzanej, nie ekologicznej.

Zdjęcia: Shutterstock

About The Author

Reply