Co z dietą małego alergika?
Czasami rodzice mogą już wcześniej być przygotowani na ewentualne perturbacje dietetyczne, np. kiedy któreś z nich albo obydwoje są alergikami. Zdarzają się także sytuacje, kiedy objawy uczulenia występują tylko u dziecka. Nie trzeba jednak martwić się na zapas, tak naprawdę rozszerzenie diety niemowlaka z alergią czy nietolerancją pokarmową przebiega dość podobnie jak w przypadku zdrowego maluszka. Co oznacza, że każdy nowy składnik należy wprowadzać pojedynczo, ostrożnie, obserwując ewentualne reakcje. Warto wiedzieć, że według aktualnych zaleceń nawet produkty glutenowe włączamy do menu na takich samych, standardowych zasadach.

Mały alergik też poznaje nowe smaki

Na dobry początek owoce i warzywa
Aby zminimalizować ryzyko wystąpienia niepożądanych reakcji skórnych czy też ze strony układu pokarmowego, pamiętajmy o zastosowaniu schematu żywienia niemowląt i wprowadzaniu tylko jednego nowego składnika, z zachowaniem pewnej rezerwy czasowej (niektóre objawy alergii mogą wystąpić z opóźnieniem). Zgodnie ze schematem pierwszym nowym produktem powinny być owoce i warzywa, również jeśli chodzi o rozszerzenie diety niemowlaka z alergią albo podejrzeniem uczulenia. Najlepszym wyborem będą jednoskładnikowe przeciery, dzięki którym można przyjrzeć się reakcji dziecka na konkretny składnik (marchewkę, jabłko, dynię itp.). W przypadku jakichkolwiek niepokojących symptomów należy odstawić „podejrzany” produkt i skonsultować się z lekarzem.

Najpierw dodajemy warzywa i owoce

Z glutenem czy bez – oto jest pytanie
Po owocach i warzywach w jadłospisie maluszka mogą pojawić się kolejne nowości, np. zboża. I tu mamy już pierwszych potencjalnych „winowajców”, ponieważ niektóre zboża zawierają gluten (może być alergenem i wywołać objawy nietolerancji pokarmowej). W artykule „Dieta eliminacyjna u niemowlaka a rozszerzanie diety” czytamy, że dobrym pomysłem na tym etapie jest wprowadzenie kaszki Nestle Sinlac która jest produktem bezglutenowym zawierającym mąkę ryżową i mączkę chleba świętojańskiego. Po kończeniu 8 miesiąca życia mały alergik może spróbować białego ryżu, kaszy jaglanej itp.

Bezglutenowa kaszka Sinlac to dobry wybór

Mleko – w czołówce listy alergenów
Produkty mleczne – tu również pojawia się ryzyko alergii. Ogóle zasady rozszerzania diety niemowląt mówią o tym, że:
•odpowiednie produkty mleczne można wprowadzić do diety dziecka w 7 miesiącu jego życia, np. twarożek, jogurt naturalny, kefir.
•unikamy pełnego mleka krowiego przed ukończeniem 1 roku życia.
•wybieramy produkty „specjalnego przeznaczenia żywieniowego” – opracowane na potrzeby żywieniowe niemowląt i małych dzieci.
Pamiętajmy jednak, że alergia lub nietolerancja białka mleka krowiego albo laktozy to jeden z najczęściej diagnozowanych problemów u małych dzieci i niemowląt.

Zdjęcia: zdrowystartwprzyszlosc.pl, shutterstock

Post Alergia, nietolerancja? Uwaga na rozszerzenie diety niemowlaka pojawił się poraz pierwszy w Puzderko pełne wszystkiego, co ciekawe .

Mleko przez długi czas stanowi podstawę diety

Dieta dziecka i jej znaczenie w rozwoju
Biorąc pod uwagę wiele ciekawych spostrzeżeń i porad zamieszczonych w opracowaniach dostępnych tutaj , warto podejść do rozszerzania diety dla niemowlaka rozsądnie. Oznacza to, że oczywiście trzeba znać zasady, wiedzieć kiedy dodać nowe produkty do menu. Należy przy tym zwracać uwagę na autonomię maluszka, coraz bardziej wyraźne manifestacje indywidualnych upodobań i preferencji smakowych.
Na pewno niezbędne będą podstawy, czyli wiedza o tym, jak i kiedy wprowadzać nowości do jadłospisu niemowlęcia. Pamiętajmy o tym, że zwlekanie i ograniczanie w tym zakresie może spowodować późniejsze problemy – opory dziecka przed nowymi posiłkami. Można tu mówić o pewnej prawidłowości, z którą trudno się nie zgodzić – im więcej nowych pokarmów wprowadzimy do diety dziecka przed 2 rokiem jego życia, tym mniejsze ryzyko związane ze wstrętem do jedzenia .

Rozszerzamy i wzbogacamy menu dziecka

Nowe smaki, konsystencje, kolory i…łyżeczka!

Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo schematowi rozszerzania diety niemowlęcia. Jak wiadomo wcześniej różnicuje się menu maluchów karmionych mlekiem modyfikowanym. W tym przypadku nowe produkty można wprowadzać już po 4 miesiącu. U dzieci karmionych tylko naturalnie ma to miejsce po pierwszym półroczu. Warto przy tym pamiętać, że dla maluszka jest to nie lada przygoda i wyzwanie. To nie tylko nowy smak, kolor, ale też inna niż mleko konsystencja. Obok smoczka z butelki czy matczynej piersi pojawia się także ŁYŻECZKA!
A zatem do rzeczy co i kiedy dajemy rozwijającym się maluchom?

Po 6 miesiącu dieta dla niemowlaka wzbogaca się o :
• bezglutenowe produkty zbożowe, takie jak kaszka (albo kleik) ryżowa lub kukurydziana (na mleku mamy lub mleku modyfikowanym),
• delikatne owoce i warzywa – jabłka, banany, brzoskwinie, marchewka, dynia, fasolka szparagowa, szpinak. Oczywiście podajemy je w postaci przecieru lub musu. Możemy kupić gotowe dania w słoiczkach albo podać owoce i warzywa domowej roboty,
• mięso – z kurczaka, indyka lub królika bez podrobów i wędlin. Można też podać ryby (najlepiej morskie) i żółtko jaj,
• glutenowe produkty zbożowe – lekkie kaszki pszenne lub owsiane, małe, mięciutkie kluseczki.
Oczywiście wszystko musi być dokładnie zmiksowane, a mleko nadal jest podstawową częścią dziecięcego menu

Kolejny etap zaczyna się w okolicach 8-12 miesiąca i trwa mniej więcej do 3 roku życia. A zatem jak łatwo się domyślić – będzie się wiele działo. Oczywiście nadal w diecie niemowlaka kluczową rolę odgrywa mleko, ale wprowadzamy pomału takie produkty jak twarożki, serki, jogurt. Menu malucha zaczyna coraz bardziej przypominać „dorosłe” jedzenie, szczególnie jeśli chodzi o schemat. Dziecko je 5 posiłków dziennie – śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację, a w menu pojawiają się m.in.:
• produkty zbożowe ze skrobią np. małe kluseczki, miękki ryż, kasze, ziemniaki,
• mięso i ryby – np. cielęcina, wieprzowina i wołowina,
• warzywa strączkowe, np. soczewica, groch, fasola, bób,
• surowe, starte owoce i warzywa,
• niektóre owoce egzotyczne – ananas, mango, kiwi – po 12 miesiącu życia,
• soczki owocowe dla dzieci,
• czekolada po 1. roku życia (hura!).
Zmiany dotyczą też konsystencji, stopniowo wprowadza się miękkie kawałeczki. Dietetycy przestrzegają przed uleganiem pokusie słodzenia i solenia potraw dla dzieci.

Dziecko ciekawe świata i nowych smaków

Na etapie rozszerzania diety maluszka warto również brać pod uwagę tzw. neofobię pokarmową, która jest co prawda kłopotliwa, ale jest zjawiskiem powszechnie spotykanym. Chodzi oczywiście o niechęć do próbowania nowości, która występuje u wielu dzieci w okresie od 2 do 7 roku życia. Zastosowanie znajduje tu wspomniana wcześniej zasada – im więcej nowych pokarmów wprowadzimy do diety dziecka przed 2 rokiem jego życia, tym mniejsze ryzyko związane ze wstrętem do jedzenia. Przyzwyczajamy bowiem dziecko do nowości i różnych smaków oraz konsystencji.

Zdjęcia: shutterstock, today.com

Post Dieta dla niemowlaka – to warto wiedzieć! pojawił się poraz pierwszy w Puzderko pełne wszystkiego, co ciekawe .

Na początku niemowlę potrafi tylko ssać

Znaczenie diety w rozwoju dziecka
Oczywiście powyższe zagadnienia są bardzo ważne z punktu widzenia zbilansowanej, prawidłowej diety, ale okazuje się, że dieta niemowlaka to zagadnienie o dużo większym znaczeniu. Nie bez powodu mówi się, że jedzenie jest jedną z najważniejszych czynności w naszym życiu i to nie tylko dlatego, że jemy, aby żyć. Dla malutkiego dziecka, które jest karmione naturalnie albo nawet butelką, posiłki to najbliższy kontakt z mamą. Dziś już nie podważa się znaczenia karmienia dla budowania więzi między mamą, a niemowlęciem. Na dalszych etapach rozwoju, które wiążą się również ze stopniowym rozszerzaniem menu maluszka, więź oczywiście nadal jest umacniana (wspólne posiłki), ale pojawiają się coraz wyraźniej pierwsze oznaki niezależności małego człowieka.

Pierwsze łyżeczki to nie lada wyzwanie

Smaki, kolory, konsystencja – nowe menu dziecka
Wbrew pozorom pierwsza łyżeczka marchewki czy jabłuszka to nie tylko nowe składniki odżywcze. To ważny etap w rozwoju dziecka, które zaczyna poznawać nowe smaki i uświadamia sobie swoje preferencje w tym zakresie. Warto jednak wiedzieć, że wielu smaków można maluszka nauczyć. Dlatego tak istotna jest cierpliwość (nie wszystko zasmakuje od razu) oraz nie odwlekanie wprowadzania nowości do diety maluszka. Zresztą nie dotyczy to jedynie smaków. Pamiętajmy o tym, że nowe składniki w menu to nie tylko słodkie jabłuszko czy lekko kwaśny smak cytrusów albo słone obiadki. To również nowe konsystencje. Pierwsze 4 miesiące życia maluszka to głównie ssanie – ten odruch jest naturalny, dziecko przychodzi z nim na świat. To, co dzieje się z jedzeniem później, to już umiejętności nabywane. Podstawa naszego jedzenia, czyli przeżuwanie to trudne zadanie dla dziecka, skoro „nauka” trwa ok. 9 miesięcy (od 4 miesiąca życia do 1 roku). Można powiedzieć, że jest to nawet większe wyzwanie niż poznawanie i akceptowanie smaków. Maluch najpierw uczy się zjadać delikatne papki (gładkie przeciery, zupki, kleiki). Na kolejnym etapie w diecie niemowlaka pojawiają się miękkie elementy (np. drobne kluski), aż dojdziemy do małych kawałeczków (ryż, miękkie warzywa). W drugim roku życia talerz dziecka staje się coraz bardziej kolorowy, urozmaicony smakowo i pod względem konsystencji, twardości, chrupkości itp. Nie mniej waznyy jest również fakt, że dziecko może jadać posiłki wspólnie z rodzicami, przy stole. To bardzo istotne dla jego rozwoju.

Jedzenie staje się przyjemnością

Zasady muszą być!
Oczywiście są pewne zasady, których należy przestrzegać, mimo że każdy maluszek to indywidualista. Niemniej jednak, chociażby z uwagi na rozwój układu pokarmowego, dieta dziecka musi być rozszerzana stopniowo i zgodnie z zleceniami. W przypadku dzieci karmionych naturalnie nowości wprowadzamy dopiero po ukończeniu 6 miesiąca. Dzieci karmione mlekiem modyfikowanym mogą poznawać nowe smaki już w 5 miesiącu.
W drugim półroczu życia w diecie niemowlęcia mogą pojawić się m.in.
• bezglutenowe produkty zbożowe (kaszki, kleiki),
• owoce i warzywa (np. jabłka, banany, brzoskwinia, dynia, marchewka, szpinak) w formie gładkich przecierów, musów,
• mięso (kurczak, indyk, chude ryby) również jako mus albo przecier,
• glutenowe produkty zbożowe (kaszki pszenne i owsiane),
• żółtko jaj.

Kolejny etap to czas między 8/12 miesiącem a 3 rokiem życia. Dieta jest coraz bardziej atrakcyjna smakowo i pod względem konsystencji. Wprowadza się np.:
• twarożki, jogurty,
• produkty zbożowe zawierające skrobię (makarony, kasze, ziemniaki),
• więcej rodzajów mięsa i ryb (cielęcina, wołowina),
• warzywa strączkowe,
• surowe warzywa i owoce,
• owoce egzotyczne,
• czekoladę – po 1 roku życia.

Na czekoladę trzeba trochę poczekać

Wiele ciekawych informacji na temat diet niemowlaka można znaleźć tutaj – zdrowystartwprzyszlosc.pl/zywienie-dzieci/rozszerzanie-diety . Wyjaśniają i pokazują jak ważne jest mądre podejście do żywienia dziecka i zrozumienie, że dieta to coś więcej niż wartości odżywcze oraz kalorie.

Zdjęcia: parents.com, shutterstock, telegraph.co.uk

Post Dieta niemowlaka to coś więcej niż schematy i wartości odżywcze pojawił się poraz pierwszy w Puzderko pełne wszystkiego, co ciekawe .